Frischegarantie
Guter Kaffee muss frisch sein, um seine geschmackliche Brillanz und Vielfalt gänzlich entfalten zu können. Bei altem Kaffee gehen Höhen und Feinheiten verloren.
Industriell gefertigter Kaffee wird häufig aus zu lang gelagertem Rohkaffee gebrannt. Er wird nach dem Rösten mit Wasser bespritzt, was ihn von nun an noch schneller altern lässt. Der Kaffee wird gemahlen und liegt danach bis zur Auslieferung - meist monatelang - im Lager. Nachdem er endlich im Supermarkt angekommen ist, liegt er dort noch ein paar Wochen, bis er endlich gekauft und getrunken wird.
Wir hingegen wählen den direkten Weg. Wir kaufen garantiert die letzte Ernte, wir lagern den Rohkaffee nur für kurze Zeit. Wir rösten permanent und nach Bedarf. Bei uns wird der Kaffee nicht mit Wasser bespritzt. Dadurch altert unser Kaffee bei richtiger Lagerung langsamer.
Aber machen Sie sich bei unserem Kaffee keine Gedanken über das Alter, denn alt wird guter Kaffee eh nicht...
